Oslo-høst er av og til bitende kald vind og silregn ned i nakken og mot vindusruter. Eller sene kvelder undervannet med snille mennesker i pubens dunkle indre. Oslo-høst kan være varme impulsive togturer og sure bussjåfører. Jeg liker det best når Oslo-høst er nybakte eplemuffins i stua med kjærsten med mørk kveld utenfor mens gaten der nede er opplyst og overstrødd med raslende blader.
Grove eplemuffins med rosiner og kanel - 12 stk
(en helt egen oppskrift)
2,5 dl melk
1 egg
3/4 dl olje
2 dl grovbakst
1 dl havregryn
1,8 dl hvetemel
1/2 ts vaniljeessens
1/2 dl sukker
3 ts bakepulver
2 ts kanel
1 eple, skåret i terninger
1 dl rosin
Sett ovnen på 200 grader. Bland så melk, egg, matolje og vaniljeessens i en bolle. Bland alt det tørre for seg, og tilsett vesken. Ha tilslutt i eplebiter og rosiner. Stekes i forvarmet ovn i 12 minutter.
Nybakte muffins
Innlegg
2 kommentarer:
Kan man ta makrobilder av muffins?
:)Takk for fin blogg!
Selvfølgelig kan man ta makrobilder av muffins;)
I do it all the time....
Legg inn en kommentar