Baketips

Grove boller:

2 ss smør
100 g mager kesam
5 dl melk
50 g gjær
1/2 dl lyst, brunt sukker
1/2 ts salt
1/2 ts kardemomme
700 g fiberbakst
160 g tørket frukt (sukat, rosin, hvis du liker aprikos...)
60 g hakkede nøtter (mandler eller hasselnøtter eller begge deler)

Smelt smør, tilsett kesam og melk i kjelen og pass på at det er ca 37 grader. Rør ut gjæren.
Tilsett sukker, salt og kardemomme, bland inn melet og elt.
Forheving 50 minutter.
Trill boller (så mange du vil, men sikt på 24).
Etterhev 30 minutter.
Stekes så i 10 minutter på 225 grader.

Grove boller kan være som disse...

Eller som disse.